農と食プロジェクト

2016年10月16日はineの会で田のあみ米稲刈りイベント開催予定です【詳しくはコチラ】。地元の田のあみ米つくろう会の皆さんと段取り準備中です。市内の方だけでなく集落の方も多数ご参加いただく賑やかなイベントになりそうです（応募者多数のため申込締め切りました）。実りの秋、新米が楽しみです。打ち合わせ中に、稲刈り用の鎌の...

毎年、お盆が始まる時期に開催される、あおむしくらぶさんのあぐり市へ撮影に伺いました。今年は１２５種類の夏野菜が展示されていました。【詳しくはあおむしくらぶろぐへ】。毎回伺うとメンバーの農家の方から、今年の生育状況や品種のことを伺えて勉強になります。 その中でも一番気になったのが、大きな玉ネギ。直径12～3センチほどあり...

ineいわき農商工連携の会夏野菜収穫体験イベント無事終了しました。【詳しくはineblogへ】。 最近のイベントは、告知後、早い段階にいつも定員と考えている４０名にはすぐに達するようになりました。農業体験や食、栄養などに興味がある方との接点が育っているのかなと感じます。また、最近は初めてご参加いただく0～5歳児の子ども...

福島市のささき牧場カフェが5月28日にいよいよオープンです！ カフェのこだわりやアクセスマップなどを掲載している【ささき牧場カフェＨＰはこちら】です。 こだわりの低温殺菌（63℃30分）牛乳の後口すっきり、さっぱり感をソフトクリームで味わえますよ。 今回、カフェオープンへ向けて、ＨＰデザインや撮影、薪ストーブ設置などに...

きたせ農園、今年、初のズッキーニがやられました！ハクビシンなんでしょうか、微妙な部分食べるものだと。残りは、いただきます。今年初のズッキーニは、生木葉さんで育苗した苗でした。自分で育苗した苗は、発芽まではうまく行くのですが、そこからの成長が難しかったです。室内で温熱マットで成長はするのですが、太陽光が足りないため、ヒョ...

米粉フードの笑いーとさんのＨＰ、ロゴ、パンフレットデザインをさせていただきました。 【笑いーとＨＰはこちら】 米粉食品の開発と販売、おむすび処の営業、イベントへの出品と幅広い展開をされている、株式会社たふぃあの菊地さん。商品情報をはじめ、イベント情報、レシピなどのたくさんの情報があるのですが、ＷＥＢや紙媒体へまとめたい...

いわき市久ノ浜田之網集落の「田のあみ米つくろう会」とineの会連携で、田植えイベントを無事開催できました。イベントの様子はコチラ。その際に、準備した田のあみ米のラベルをデザインさせていただきました。既製品のパッケージを使い、シールを貼るだけで使えるようにしています。つくろう会の方が発注を受けた量をパッケージしシール貼る...

きたせ農園の夏野菜がほぼ発芽、順調に苗が育ってきています！今日はポット上げしました。 今まで、夏野菜の苗は、購入したり生木葉ファームさんにお願いしていました。しかし、自分でも苗づくりからトライしたくなり、育苗用のジャイアントトレイドームセットなるものを購入してしまいました。75cm×1.6ｍの大きさです。温度管理などで...

いわきの在来種大豆「さと豆」100％のさと豆味噌を小分けタイプで販売開始できました。小分けタイプ用のラベルを今回デザインしました。 さと豆味噌を仕込んだときは、たくさんあり売れ残るか心配だったのですが、ご好評につき残り２０個となってしまいました。さと豆味噌づくりの企画、栽培、加工、デザインに取り組んで、あっという間の１...

郡山の鈴木農場・伊東種苗店、鈴木光一さんの書籍「野菜品種はこうして選ぼう」が出版されました。中を見てすごい！の一言です。50品目360種類の野菜品種が紹介されていますが、すべて鈴木さんが栽培して品種特性を把握したものを紹介しています。「野菜の品種」という視点から、売れる農業を考えています。その背景には、新規就農者がベテ...

先日、郡山であおむしくらぶさんのあぐり市が開催されました。会場で、鈴木農場・伊東種苗店の鈴木光一さんから、おもしろい野菜あるよ、と教わったのがこちら「赤根ホウレンソウ」です。赤根ホウレンソウは、山形県の在来種ホウレンソウで、根っこの部分が太く、火を通して食べるとものすごく甘いんです。食べてみると、予想以上にホウレンソウ...

きたせ農園、畑には、カブと大根が収穫期になってきました。今年は、いろいろな品種をまいて食べ比べしています。白菜は早まきタイプが育ってきています。大根は４種類、赤大根と短い大根２種と長い大根。毎年長い大根ばかりだと食べきれないので、短いタイプを２種類植えています。しかし、大根の葉は同じ量なので、毎回どう食べようかと思案中...