農と食プロジェクト

2019年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。新しい年の始まりと共に、新たな習い事を始めよう！というとき、茶道稽古はいかがでしょうか？ 茶室のある住まい設計を進める中で、茶道のことを学ぶために始めた茶道稽古は、気がつけば十か月。年末には、2度目のお茶事稽古を体験しました。習い続けることで見え...

環デザイン舎では、住まい相談を無料で受け付けております。【詳しくはこちらへ】 今月は、「納屋を住まいへリノベーション」相談 築30～40年代の農家納屋。山の木を使って建てたということで、小屋裏調査をしてみると立派な丸太梁などが使われています。納屋なので、シンプルな長方形の建物です。2階建てですが、納屋ゆえに1階の階高が...

2017年3月に仕込んだ、いわき在来種さと豆味噌が仕上がったので、生木葉ファーム直売所にて、販売開始します。＜詳しくはineの会ブログ＞ご覧ください。できたての味噌は、豆と玄米麹の甘味が鮮度よく、味わい深いです。お味噌汁に最高です！ さと豆栽培 担当：生木葉ファーム・佐藤さん。通常、大豆栽培はしていなかったので、今年で...

ineいわき農商工連携の会の「2017年田のあみ米新米稲刈り体験イベント」開催しました。詳しくは、ineの会ブログをご覧ください。 今回は、約４０名で、小さいですが3枚の田んぼを1時間で刈り取り干し作業を行いました。今年で2年目の田の網集落での田植え稲刈り体験イベントです。なぜか、収穫体験イベントでは参加する方に、お米...

きたせ農園9月の収穫野菜。MAハウス打ち合わせお土産です。 およそ月一回の打ち合わせに持参する野菜。毎月収穫量や野菜の状態が変化していきます。次の月も収穫をつなげられるのか？種のまき時を計算してしまいます。住まいづくりを楽しく美味しくできたらいいなと。野菜の味がよく、甘いなど、おいしさご好評いただいているので、気合入り...

お盆は、北海道へ帰省していました。寒いくらいの日々でしたが、北海道夏野菜育っていました。当たり前なのですが、冬は栽培できない地域。いわきは、年中栽培できるのがありがたい反面、秋冬野菜準備も進めねばです。 雨が続きそうなので、急ぎ、きたせ農園野菜の収穫と秋冬野菜用畑作業完了。枝豆とトウモロコシがもう終りの季節になってきま...

ineの会、夏野菜収穫体験イベントを生木葉ファームさんで開催しました。昨年より一週間ほど遅い開催でしたが、夏野菜がしっかり育ち味ものっている時期なのでよかったです。しかし、いわき市内では、お祭りの季節。参加者集まらないかな？と生木葉の佐藤さんと話していましたが、「流しうどん」ということになるとたくさんの参加がありました...

ineの会、田之網集落での今年の田のあみ米田植え体験イベントは雨にやられつつも無事開催できました。【イベントの様子はコチラ】イベント当日は小雨でしたが、雨脚も弱かったのでずぶぬれになることもなく田植えできました。しかし、前日に予定していた小学校の運動会が田植えの日に延期となり、田植えイベント開催前日夜にキャンセルが続出...

郡山の鈴木農場・伊東種苗店さんのHPをリニューアルしました。PC、スマホどちらへも対応するHP構成です。今年の春より、４代目が農大卒業を経て家業を継ぐことになり、情報発信のデザインもリニューアルです。【鈴木農場・伊東種苗店HPはコチラ】。3代目と４代目のそれぞれの情報があるので、非常に情報量が多く、多方面の方が見て読ん...

久しぶりにささき牧場カフェさんへ。蓄熱式薪ストーブが稼働している季節を狙って伺いました。 カフェスペースの奥に蓄熱式薪ストーブが設置されています。板張りの店内の雰囲気とマッチします。 杉の薪が燃えています。この国産蓄熱式薪ストーブは、杉が燃やせるのです！自分の山の杉の木を薪として使える薪ストーブを導入したいというオーナ...

秋の長雨の合間に強引な作付け後は、放置状態のきたせ農園。いつのまにかに大根育っていました。大きい大根にすると1本食べている間に時間たってしまい、大根が残りがちになるので、ミニ系の大根を最近は植えています。今年は、伊東種苗店さんで購入した「四季姫2号」まだ、食べだしたばかりの感想ですが、葉もおいしく食べられて、実もおいし...

心配していた雨も降らず、暑いくらいの晴れ間に、ineの会で田のあみ米つくろう会の皆さんと稲刈り体験イベント開催しました【イベントの様子はコチラ】。久ノ浜田之網集落は、集落の皆さんが毎回３０名ほどご参加いただき、一緒にイベント開催してくださいます。今回は、子どもたちへ稲刈り、稲の束ね方などの指導や、新米おむすび、新もち米...