ピザも建物も試作が肝心

みつ花の里さんで、自家製石窯の薪焼きピザ試食させていただきました。日々進化！美味しい組み合わせに進化していることに驚きです。いわきでも美味しいピザが食べれることがうれしい限り、あとは白ワインがあるとうれしいんですが、運転が…
何事も試作しながら、コスト、手間、美味しさを整えていくことになります。
もちろん建物も同じで、小さいけど里山建物も同時に検討中です。

プランの大枠がかたまってきたところで、立面を簡単に立ち上げ、カラーリングしプリントアウトし紙工作的に模型をつくってみます。こうすることで話も広がります。やっぱり、あーしてこうしよう。食べて、話して、つくって、多面的な試作の日々が続いています。