農と食のデザイン

2019年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。新しい年の始まりと共に、新たな習い事を始めよう！というとき、茶道稽古はいかがでしょうか？ 茶室のある住まい設計を進める中で、茶道のことを学ぶために始めた茶道稽古は、気がつけば十か月。年末には、2度目のお茶事稽古を体験しました。習い続けることで見え...

環デザイン舎では、住まい相談を無料で受け付けております。【詳しくはこちらへ】 今月は、「納屋を住まいへリノベーション」相談 築30～40年代の農家納屋。山の木を使って建てたということで、小屋裏調査をしてみると立派な丸太梁などが使われています。納屋なので、シンプルな長方形の建物です。2階建てですが、納屋ゆえに1階の階高が...

2017年3月に仕込んだ、いわき在来種さと豆味噌が仕上がったので、生木葉ファーム直売所にて、販売開始します。＜詳しくはineの会ブログ＞ご覧ください。できたての味噌は、豆と玄米麹の甘味が鮮度よく、味わい深いです。お味噌汁に最高です！ さと豆栽培 担当：生木葉ファーム・佐藤さん。通常、大豆栽培はしていなかったので、今年で...

米粉フードの笑いーとさんのＨＰ、ロゴ、パンフレットデザインをさせていただきました。 【笑いーとＨＰはこちら】 米粉食品の開発と販売、おむすび処の営業、イベントへの出品と幅広い展開をされている、株式会社たふぃあの菊地さん。商品情報をはじめ、イベント情報、レシピなどのたくさんの情報があるのですが、ＷＥＢや紙媒体へまとめたい...

いわき市久ノ浜田之網集落の「田のあみ米つくろう会」とineの会連携で、田植えイベントを無事開催できました。イベントの様子はコチラ。その際に、準備した田のあみ米のラベルをデザインさせていただきました。既製品のパッケージを使い、シールを貼るだけで使えるようにしています。つくろう会の方が発注を受けた量をパッケージしシール貼る...

いわきの在来種大豆「さと豆」100％のさと豆味噌を小分けタイプで販売開始できました。小分けタイプ用のラベルを今回デザインしました。 さと豆味噌を仕込んだときは、たくさんあり売れ残るか心配だったのですが、ご好評につき残り２０個となってしまいました。さと豆味噌づくりの企画、栽培、加工、デザインに取り組んで、あっという間の１...

先日、郡山であおむしくらぶさんのあぐり市が開催されました。会場で、鈴木農場・伊東種苗店の鈴木光一さんから、おもしろい野菜あるよ、と教わったのがこちら「赤根ホウレンソウ」です。赤根ホウレンソウは、山形県の在来種ホウレンソウで、根っこの部分が太く、火を通して食べるとものすごく甘いんです。食べてみると、予想以上にホウレンソウ...

ineの会「落花生掘り＆さつま芋掘り収穫体験イベント」無事開催できました、ホッと一息です。初の５０名越えイベント。どうなるのか心配でしたが、収穫体験楽しむ皆さんにご参加いただけて、楽しく開催することができました。イベントの様子はコチラ。 子どもたちに農業体験させたい、生木葉さんのヤギとカレーがあるなら行く、自然に接した...

急きょ、アリオスパークフェスへきたせ農園の野菜出品することになりました。なぜか、正木屋さんがブラジルイベントPRを兼ねた出店お手伝いすることになり、店頭彩る野菜をリクエストいただきましたので、ブラジルカラーのジャンボな品種のピーマンなど収穫して納品させていただきました。 お盆前にOKハウスの図面作成で怒涛の日々でしたが...

郡山のあおむしくらぶさんのメンバーで結成されている郡山ブランド野菜協議会さんが、8/1（土）に東京で青山ファーマーズマーケットへ出店されます【詳しくはコチラへ】。本当にうまい、郡山ブランド野菜をぜひ、東京の皆さんにも味わっていただきたいです。野菜は品種で味の違いが異なることを体験してほしいです。ぜひ、どうぞ！ ファーマ...

本日3月7日の朝日新聞朝刊９ページに、（私を動かす　私が動かす）東北編：５　「福島産いかし地域をつなぐ」というタイトルで、ineいわき農商工連携の会の取り組みを取材いただいた記事を掲載頂きました。ありがとうございます。先日のineの会、福食プロジェクトで、日本橋ふくしま館での福食コラボランチイベントの際に取材いただきま...

2014年ineいわき農商工連携の会では、福島県の委託事業である「地産旬味福食メニュ―プロジェクト」を実施しています。おかげで、今年はいわき市内でたくさんの魅力的な方々との出会い、発見がありました。地方に住んでるからこそ、味わえる体験の数々です。 建築のプロジェクトと同時進行で続けることに、大変だなあと思うときもありま...